バラエティーGIFT

バラエティーギフト

ELEZOの真髄を知るベーシックな味わいを前菜やメイン料理として幅広くお楽しみいただけるようお包みしお届けいたします。

〈ラインナップ〉
・蝦夷鹿モルタデッラ
・放牧豚ローストハム
・尊願(鹿タン/ハツ/白モツ)
・放牧豚サルシッチャ
・放牧豚サラミ
・パスタソース
・蝦夷鹿リエット
・ピクルス

※写真はイメージです。

「手を加えていただく製品」
・放牧豚サルシッチャ
少量の脂を引いたフライパンで外側に焼き色が付く程度中火で焼き上げ、180℃に温めたオーブンで約7分間焼き、その後は反しながら余熱で仕上げます。完成目安は製品を指で押し、腸に張りと弾力がでたら完成です。

・パスタソース
沸騰したお湯に1％の塩を入れ、パスタを茹でます。
茹で上がる1分前にパスタソースを火にかけ、ゆで汁をスプーン2杯ソースに混ぜます。
パスタが茹で上がったら強火でソースと絡めてます。
仕上げにオリーブを回しかければ完成です。

・リエット
トーストしたパンに軽くバターを塗り、リエットを乗せてお召し上がりください。
酸化防止のため、表面をラードでコーティングしております。
食べる際はラードを外し、ご利用下さい。